Het Goed Gefrituurd Keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri). Deze vakvereniging heeft het Nederlands Frituurcentrum de opdracht gegeven om hieraan uitvoering te geven.
Onze visie op verantwoord snacken en frituren: Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum nemen een open houding aan ten aanzien van frituren en gezondheid, gebaseerd op recente voedingskundige inzichten. We gaan niet mee in stugge veroordelingen. Een frietje of snack op zijn tijd is lekker en past binnen elke evenwichtige leefstijl, mits deze producten goed zijn gefrituurd. Onze slogan is niet voor niets: “Goed gefrituurd, da’s lekker genieten!”